今天大蒜价格表(今年的姜蒜为什么贵)

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今年的姜蒜因为种植面积减少以及气候影响而价格上涨姜蒜的生长需要一个相对稳定而温暖的环境，而在去年和今年的天气条件不太稳定，加之种植面积减少，姜蒜的产量相对减少，所以价格上涨此外，姜蒜在中国烹饪中比较常用，由此也会导致其需求量的提高，进而提升了价格

面对居高不下的大蒜价格，市民担心“蒜你狠”会卷土重来。未来大蒜市场价格将呈怎样的走向？分析师崔晓娜表示，近期大蒜种植临近收尾，各产地面积均有增加表现，2.0元/斤以上的收购价格在让蒜农增利的同时，也大大增强了其对新季大蒜的扩种意向。

据不完全统计，今年主产地大蒜面积变动幅度不太明显，但周边产区面积增种比例较大，预计山东产地大蒜种植面积较去年增加5%~10%；河南产地面积预计增加10%~15%。如果排除自然灾害天气等特殊情况，面积增加的终作用力是产量增加。大蒜作为调味品需求弹性不足，供过于求势必造成价格下跌，预计明年上市期产地大蒜价格高位回落的可能性较大。

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