小虾仁干怎么做好吃又简单视频

1、小虾仁干怎么做好吃

小虾仁是一种非常受欢迎的食材，它营养丰富、口感鲜美，常被用于烹饪各种美食。下面就让我来介绍一下，如何做出一道口感细腻、香辣可口的小虾仁干。

选择优质小虾仁非常重要。新鲜的小虾仁外观光泽、体积饱满、颜色均匀，而且不带任何异味。所以，选购时要注意尽量选择新鲜的小虾仁，可以先闻一下看看是否有异味。如果打算保存更久时间，可以选择干制的小虾仁，不过也要注意选择在卫生条件好的商店购买，并且注意保存。

接着，烹制小虾仁干的时候，可以选择葱姜蒜辣等调料来调味，使其更加香辣可口。也可以加入少量酒，增添其鲜味。将小虾仁放入锅中，以中小火慢炒，不宜用大火过快烹制，这样可以让小虾仁更好地入味，口感更加嫩滑。

如果你喜欢小虾仁干的香辣味，还可以加入适量的辣椒粉和花椒粉，搭配出独特的味道。当然，如果你不喜欢辣味，可以选择不加辣椒粉和花椒粉，用自己喜欢的调料调制出属于自己口味的小虾仁干。

制作小虾仁干并不难，只要注意选购新鲜食材、烹制技巧和适量调料，就能做出一道美味的小虾仁干。希望这篇文章能够帮助到您，让你的家庭美食更加丰富多彩。

2、小虾仁干怎么做好吃又简单视频

小虾仁是广东地区非常常见的一种食材，无论是在家里还是在酒楼，都经常可以看到小虾仁的身影。小虾仁不但营养丰富，而且口感鲜美，是很多人心中的美食。今天，我将为大家介绍一道简单又好吃的小虾仁干的做法。

材料：

1. 小虾仁干300克

2. 葱姜蒜适量

3. 干辣椒适量

4. 豆瓣酱适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 料酒适量

9. 米饭适量

做法：

1. 将小虾仁干和生抽、盐、糖、料酒混合均匀，腌制20分钟左右；

2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用；

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和干辣椒继续炒香；

4. 将腌制好的小虾仁干放入锅中，翻炒均匀；

5. 加入少许水，大火烧开后转小火继续翻炒，直到水分完全收干；

6. 出锅前再加少许盐和葱花翻炒均匀即可。

小虾仁干的做法较为简单，但是口感鲜美，深受广大美食家的喜爱。这道菜肴可做为下酒小菜，或者搭配米饭一起食用都很不错。如果你喜欢小虾仁，那就赶快试试这道小虾仁干的做法吧！