今日鸡蛋价格，金华火腿炒蛋做法

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营养价值：东阳童子蛋富含蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。

童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，主要流行浙江金华的东阳等地区。童子蛋的历史悠久，已入选东阳市非物质文化遗产。

回答如下：传统上，金华地区的人们在夏至这一天会食用一种名为“夏至面”的食物。夏至面是一种由小麦粉制成的面条，通常会加入豆腐、豆皮、花生、葱姜等配料，煮熟后呈现出一碗香浓的汤面。此外，金华夏至还有食用莲子、龙眼、桑葚等传统食材的习惯。

1.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

2.打成蛋液，待用。

3.将火腿片放在案板上切碎，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5.接着，合入切碎的火腿片翻炒一下。

6.然后，搁入葱花。

7.加少许盐。

8.加少许鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。

金华火腿蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

-鸡蛋3个

-金华火腿适量

-葱花适量

-盐适量

-鸡精适量

-清水适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

2.将金华火腿切成细丁。

3.在蒸碗中铺上一层金华火腿丁。

4.将鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。

5.将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的清水。

6.6.盖上锅盖，将蒸锅置于火上，大火蒸10-15分钟，或者直到蛋液凝固。

7.蒸熟后，取出蒸碗，撒上一些葱花作为装饰。

8.可根据个人口味再撒上一些盐和鸡精进行调味。

9.将蒸好的金华火腿蒸蛋切成小块，即可享用。

温馨提示：

-可根据个人喜好，加入适量的蔬菜或其他配料，如胡萝卜丁、豌豆等，增加口感和营养。

-蒸蛋的时间可以根据个人喜好来调整，喜欢稍微湿润的口感可以蒸的时间短一些，喜欢更喜欢更熟透的口感可以蒸的时间稍长一些。

-如果没有金华火腿，也可以用其他口感咸香的火腿替代，或者用培根、午餐肉等替代。

-蒸蛋时可以在蛋液中加入少许牛奶或鲜奶，增加口感的丰富度。

-在蒸蛋之前，可以将蒸碗底部涂上一层薄薄的食用油，以防蛋液粘在碗底。

-蒸蛋的火候掌握好，不要蒸得过久，以免蛋液变得过干。

-可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，或者加入其他调味料，如胡椒粉、五香粉等，增加风味。

希望以上的做法能够帮到您，祝您做出美味的金华火腿蒸

汤溪古法白切鸡、白皮辣椒炒肉、汤溪山里腌菜、汤溪小肉圆、汤溪牛腩千张、烂菘菜滚豆腐、汤溪葱花肉、胡瓜炖黄鳝、毛芋梗煮青豆和汤溪鸡蛋面。

风行汤溪千百年的大席酒‘十大碗’(俗称‘十碗头’)，是一种古老而传统的饮食文化。

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