今日运城生猪价格是多少？山西省临汾市尧都区生猪价格

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主料：面粉

辅料：小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽.

调料：盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽.

烹制方法：

1、面粉中加少许盐，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相同的剂子，搓成条，盘中抹一层油，放入搓好的条码放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用；

2、用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁，坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅中煮熟捞出，浇卤汁即可，也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。

以下是稷山油酥饼做法:

材料：

-中筋面粉500克

-猪肉馅适量

-大葱适量

-姜末适量

-盐适量

-酱油适量

-香油适量

-油适量

步骤：

1.将面粉加入盆中，用温水逐渐加入，揉成光滑的面团。盖上湿布醒面30分钟。

2.将猪肉馅加入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、香油拌匀备用。

3.面团揪成小剂子，擀成薄皮。

4.在薄皮中间放入肉馅，将薄皮用手捏成褶皱状，再用擀面杖将其擀成薄片。

5.平底锅中放入适量油，烧至7成热，将擀好的薄片放入锅中煎至两面金黄，捞出沥干油。

6.将煎好的饼再次擀开，重复以上步骤，直到擀成多层酥脆的油酥饼即可。

提示：

1.在擀面皮的时候，尽量保证中间薄边缘厚，这样做出来的油酥饼更加蓬松口感更佳。

2.煎饼的时候火不要太大，否则容易糊掉。

3.可以根据个人口味添加适量的五香粉等调料。

准备材料：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。

将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉末翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。加入辣椒末和葱末，将面条放入开水中，煮熟，将面条盛入碗中，将臊子汤浇在面条上即可

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