肉炒茼蒿的家常做法大全(茼蒿为啥那么贵)

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不是一个科。茼蒿为菊科、香菜为伞形科。茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。伞形科刺芹属植物

香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料

茼蒿常见病虫害有菜青虫、蚜虫等等。

茼蒿菜枯萎病，叶斑，菌核病。

茼蒿有特殊的气味，一般虫害比较少。

茼蒿主要病害有霜霉病、叶枯病、叶斑病、立枯病、炭疽病、菌核病、细菌性萎蔫病等；主要害虫有蚜虫，近年发现亦有潜叶蝇为害。

茼蒿菜营养高，市场价格高。

如今茼蒿是一种十分常见的蔬菜，有些人也常把它和艾草、芹菜、香菜搞混，毕竟傻傻分不清。

茼蒿也叫蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆等，在民间的俗称比较多，它是菊科、茼蒿属的一年生或二年生草本植物。

叶子长得确实很像艾草，是长形羽状分裂的，并且还是互生的。所开的花是黄色或者是白色的，有几分像是野菊花，还有浓烈的香气。

而在古代，茼蒿还有一个非常霸气的名字——皇帝菜。让现在的很多人一听到，就会产生联想，难道它在古代只有皇帝能吃吗？

至于茼蒿有“皇帝菜”这个俗称，在民间也有两种说法。

第一种是因为这种蔬菜是从国外进口而来的，当时一些附属国把它当成贡品献给了朝廷，因为很珍贵，并且味道不错，营养也丰富，所以开始的时候只有皇亲国戚才能享用，于是就有了“皇帝菜”的叫法。

另外一种说法和忽必烈有关，这也是流传较广的说法。

有一次在很远的地方打仗，却因为久攻不下而身体引发旧疾，饭量不断减少。皇帝饭量减少，太医们就很着急。于是就想了很多办法，直到有一天吃了一种绿叶子还有臭味的蔬菜，食欲大增，并且从这以后食量也开始增加了，于是他还下令把这种蔬菜给将士们吃。

后来忽必烈一直对这种蔬菜念念不忘，并且还多次点名要吃这种蔬菜，也是从这以后，茼蒿就有了另外一个名字——皇帝菜。

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