安徽求购黄豆 安徽黄豆什么时候收

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1.

以黄豆1000g，面粉200g为例。

黄豆挑选干净除去杂物，用清水泡，泡软为止。记得要换水，不然夏天泡臭了。大约泡一天一夜吧，锅里放水。开锅后开水煮，煮至发软熟透，煮熟后控水，趁热撒上面粉，让每个豆都招满面粉

2.

然后找个透气的东西，我是案板，案板上面放盖垫。盖垫上面铺上报纸，报纸上又铺了白纸，在白纸上均匀的铺开

3.

上面再盖上白纸。白纸上面盖上报纸，全部盖上，放在一个保湿温暖的房间，盖上被子。捂住，发酵。大约七天左右。中间不要着急掀开，不然很容易失败

4.

七天过后，掀开。这样的绿色的毛菌才是最好的。就是这样的，这个发黑的按说是不成功的，因为豆多。没有均匀的铺开。没有很好的发酵。这个还不算很失败不是完全黑，晾干后还可以用。如果全黑了，就失败了

5.

接下来就把这发酵好的豆在阳台上好晒。晒干，，接下来要把绿色的菌搓干净，然后下西瓜或者冬瓜或者下辣椒或者下西红柿都可以都。

1、黄豆一般是在秋季收获，黄豆可以分为春播和夏播，春黄豆，一般是在清明前后播种，收割时间大概在9月初；夏黄豆，播种时间一般在小麦收获后，收割时间一般在9月底或者是10月初。

2、黄豆收获过早或过晚，都会对产量和品质产生不利影响。如果收获过早，黄豆籽粒还没有充分成熟，黄豆籽粒重量轻、产量低，在进行机械收割时还会出现青豆混杂，不但品质差，而且不好卖，容易被压价；黄豆也不能收获过晚，因为收获太晚，黄豆籽粒水分减少，还会造成大量炸荚掉粒，既浪费，又减产。

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