茄子批发行情走势 天津素炒茄子的做法

本篇文章给大家谈谈茄子批发行情走势，以及天津素炒茄子的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

材料

主料：茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克

调料：橄榄油70克，盐少许

做法

1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。

2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。

3、再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。

茄子200克，红辣椒一个，绿辣椒一个，大蒜5瓣，香辣酱50克，菜籽油100克，盐适量

做法

?步骤1

把食材洗净准备好！

?步骤2

茄子去蒂切成长条！

?步骤3

辣椒去籽切成细条，蒜切片！

?步骤4

锅里倒入80克菜籽油！

?步骤5

油热出香味后把茄子放进去过一下油后捞出来！

?步骤6

继续倒20克油在锅里，油热下入辣椒和大蒜大火炒香！

?步骤7

把茄子倒进去翻炒几下后倒入香辣酱！

?步骤8

翻炒均匀至出香味，盛盘食用吧。

天津版素烧茄子

用料

茄子3个

老抽2勺

生抽3勺

甜面酱1勺

白砂糖适量

盐适量

蒜沫3-4瓣

香菜1根

油适量

八角2个

鸡精适量

做法步骤

步骤1

茄子去皮，去蒂，洗净，切成菱形块，比较好熟。

步骤2

锅中倒油，比平时炒菜多一点就够了，油热后放茄子，中火翻炒，大约炒15分钟，炒至茄子完全没有水份后，盛出备用。

步骤3

锅内少放油，中火，放八角炸糊后，放茄子，放老抽、生抽、甜面酱、白砂糖、盐、鸡精炒匀，再放蒜末，炒匀炒出香味，最后放香菜关火出锅。

原料：鲜茄子20千克、食盐5千克。

做法：

1、将茄子去柄之后洗净，若是茄子大，则腌渍前需切成两瓣然后再放入缸中；

2、放一层茄子，再撒一层盐，用盐量为原料的15%；

3、加入少许18度的盐水，盐水与茄子呈平面，缸上面压石块，再放在通风阴凉处，每天倒缸一次，一星期后每两天倒缸一次即可。

天津蒸茄子泥是一道非常传统的家常菜品，做法不难，下面是具体的步骤：

所需材料：

-茄子：3个

-葱：适量

-姜：适量

-蒜：适量

-酱油：适量

-香油：适量

-米醋：适量

-白糖：适量

-盐：适量

-水淀粉：适量

-葱花：适量

步骤：

1.片好葱姜蒜备用；

2.茄子洗净去蒂，切大块，入沸水焯烫3-5分钟，至软烂，捞出沥干水分待用；

3.把焯好的茄子放入碗中，用筷子把茄子压碎成浆状；

4.加入酱油、香油、糖、醋、盐、切好的葱姜蒜搅拌均匀，顺一个方向搅拌至茄子泥更加顺滑；

5.把茄子泥放入蒸锅，用中火蒸15分钟；

6.关火后撒上葱花点缀即可。

以上就是天津蒸茄子泥的做法，祝您成功做出好吃的茄子泥！

OK，关于茄子批发行情走势和天津素炒茄子的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。