今日生猪价格最新消息，重庆涪陵的特产是什么

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主要材料：生猪肉(胖瘦)5000克

辅材：豆腐乳（红）2500克

调味品：黄豆酱150克,豆瓣电影辣椒酱150克,白糖500克,盐100克,米酒70克

做法：

1.兑卤料：将腐乳汁、黄豆酱、豆瓣电影辣椒酱、白砂糖、食盐和米酒倒进碗内调均匀，配成卤料。

2.酱卤：将生猪肉用冷水清洗、控干，工君主专制，放进卤料中侵泡1天，随后取下系好，挂在荫凉阴凉处吹干1天，再侵泡再吹干，这般往复式数次，待卤料所有被吸走后，应贴荫凉阴凉处再次吹干10至15天。

3.煮制、切成片：吃时，稍稍清洗，煮熟切成片就可以。

1、涪陵榨菜

说到涪陵，大家第一个能想到的当地特产就是榨菜了，涪陵还被誉为“中国榨菜之乡”，涪陵榨菜最有名的品牌就是乌江榨菜了。涪陵榨菜作为中国的腌菜代表，与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”，闻名中国，享誉世界。

2、油醪糟

是用糯米制成醪糟坯，再加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等先煎后煮而来，油醪糟营养价值高，甜而不腻，涪陵油醪糟历来是农村招待贵客的好东西，现在已经进入到涪陵街头，成为了大众食品，其中比较有名的就是霸王油醪糟。

3、红心萝卜

红心萝卜是当地三大特产之一，又叫胭脂萝卜，曾经是贡品。涪陵的红心萝卜掐开红色的外皮，连萝卜肉都是红的，一直红到芯子。这跟其他地方所谓红心萝卜的皮红肉白完全不同，此外红心萝卜还可以提取天然食用红色素，安全无毒，很受当地居民的喜欢。

4、涪陵黑猪

涪陵黑猪看起来非常的精壮，是地方保护品种，当地居民都让它饮用高山深处的山泉水，纯天然的环境生长，使得生长的猪肉非常的精致，猪肉烹煮后口感好，又香又嫩，在市场上很受欢迎。

5、涪陵白茶

涪陵白茶是很受欢迎的一种茶，外形油润金黄，自然呈丫，冲泡后汤色清澈明亮，叶底似兰花盛开，叶色绿白相间，给人以赏心悦目之感。涪陵白茶具有嫩香持久带花香，滋味鲜醇似鸡汤的特点，冲泡后汤色明亮，有淡淡的嫩香，香味鲜醇持久。

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