鸡蛋禽病网？湖北鸡蛋饺怎么做

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鸡蛋打碎烧开水冲然后盖着盖就可以了

西红柿炒鸡蛋属于鲁菜。

又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿炒鸡蛋的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：西红柿2个、鸡蛋3个。

2、辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油。

第一步：先准备好所需的所有原材料。

第二步：将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。

第三步：锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

第四步：锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。

第五步：将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。

第六步：最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎然后一起放入肉馅里搅拌均匀，即成蛋饺的内馅干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉，两个鸡蛋加入1小勺盐后搅打

然后加入水淀粉搅匀，即成制作蛋饺皮的蛋液，小锅中擦少许油烧热后放入1汤匙的蛋液旋转锅子使蛋液铺匀放入适量的馅

等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出，做好的蛋饺煮火锅吃很好吃

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