海南今日茄子价格，新鲜海茄子多少钱一斤

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海茄子是什么海茄子是海洋软体动物的一种，属海参料，因此又称茄参。由于它的外形像茄子，故俗称海茄子。常见的有灰色茄子、黑色茄子两种。

1、外观不同：海茄子没有刺，光泽较一般，外观像茄子。海参呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。2、口感不同：海参的肉质劲道、壁厚，海茄子的口感有点苦涩。3、营养不同：海茄子虽然也属于海参的一类，但是营养上并没有海参高，食用价值也较低。

海茄子（海参别名）一般就是指海参（海参纲棘皮动物），由于海参在全球有900多种，我国约140种，所以海茄子是海参业内人士对部分海参的称呼。

我们常说的海参则是刺参，是我国最为知名的海参种类，我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域。热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。

海茄子是可食海参的一种，属于光参。分布于中国东海海域在的省份，如福建，广东，海南等。

海茄子，学名海番薯，别称茄参，海茄子，是生长在中国东海海域的海洋生物。它是棘皮动物门海参纲。它是一种固著性的海参，身体肥短红褐色有些丑陋，但会伸出分歧繁复美丽树枝状的触手。这类动物英文称为海马铃薯，真的长得很像种在红土带有短根的番薯。

产地在我国南方海域的省份，如福建，广东，海南等。

海茄子是可食海参的一种，属于光参。生长速度较于北方的刺参快，所以品质较差，价值远远低于刺参。泡发方法和刺参差不多，只是时间长些，泡发过程中严格避免沾染油脂，控制不好会化掉！为了避免烂化尽快展发，通常采用高温高压的方法，就是用高压锅蒸煮展发。

海茄子本身没有什么味道，烹饪时需要借味，勾芡挂汁是重要方法：例如葱烧、酱香、滑溜、鱼香等等，关键是调味，时间要短，翻炒要快。

1、成本：每亩地的蔬菜大棚骨架大约是5500元左右，每亩蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约是700元，土地租用费每年是800元左右。根据以上计算，茄子每亩地初期的投入约为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期计算，一亩茄子的成本为2500元左右。

2、利润：假设茄子的平均市场价格是1.5元/斤，一亩地的茄子一般能收获大约5000斤左右。大棚种植一年可以收获2-4季的茄子，也就是大约近2万斤左右，如果按照1.5元每斤，一亩茄子大约可以获利3万元左右。

海南4月份应季的本地蔬菜已经基本普遍了，主要有：豆角、冬瓜、茄子、辣椒、油麦莱、生菜、黄瓜、木耳菜、空心菜、丝瓜、芹菜、番茄等。

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